Verladehubtisch für eine Großküche

Durch den Anbau einer Großküche entstand zwischen dem Alt- und Neubau ein Höhenunterschied, der den innerbetrieblichen Transport erschwerte. Um Küchenutensilien und Essenswagen zwischen den beiden Gebäudeebenen zu befördern, entschied sich der Kunde für einen individuell angepassten Verladehubtisch von Janzen Lifttechnik.

Warum wurde keine Rampe eingesetzt?

Bei einem Höhenunterschied von 760 mm zwischen Alt- und Neubau hätte eine Rampe mit einer angenommenen Steigung von 10,5 % eine horizontale Länge von rund 7,24 m benötigt. Dafür stand jedoch nicht genügend Platz zur Verfügung. Der Einbau hätte umfangreiche bauliche Anpassungen erfordert und zudem den Zugang zu einem wichtigen Nebenraum blockiert.

Auch der Arbeitsaufwand sprach gegen diese Lösung: Das regelmäßige Hinaufschieben der Essenswagen über eine solche Rampe wäre für die Mitarbeitenden auf Dauer körperlich anstrengend gewesen.

Wie viel Platz würde eine Rampe bei Ihnen benötigen? Mit unserem kostenlosen Rampenrechner können Sie die benötigte Rampenlänge anhand des Höhenunterschieds und der gewählten Steigung selbst berechnen.

Welche Vorteile bietet der Verladehubtisch?

Platzsparender und komfortabler Materialtransport

Mit einer Plattformlänge von nur 1,4 m benötigt der Verladehubtisch deutlich weniger Platz als die ursprünglich betrachtete Rampe mit rund 7,24 m Länge.

Auch der Transport der Essenswagen wird erleichtert: Statt sie über eine lange Rampe schieben zu müssen, können die Mitarbeitenden die Wagen per Knopfdruck zwischen den beiden Ebenen befördern.

Steckbare Geländer mit elektrischer Überwachung

Direkt neben dem Hubtisch befindet sich der Zugang zu einem Nebenraum, der weiterhin uneingeschränkt nutzbar bleiben sollte. Deshalb wurde die Plattform mit steckbaren Geländern ausgestattet.

In der unteren Position lassen sich die Geländer entfernen, sodass Güter über die Plattform hinweg transportiert werden können und der Zugang zum Nebenraum frei bleibt.

Damit der Hubtisch nicht versehentlich ohne Geländer bewegt wird, werden diese elektrisch überwacht. Eine Fahrbewegung ist nur möglich, wenn alle Geländer ordnungsgemäß eingesetzt sind.

Warum wurde keine Edelstahlausführung gewählt?

In Großküchen werden häufig Hubtische aus Edelstahl eingesetzt, da sich deren Oberflächen gut reinigen lassen und sie hohe Anforderungen an die Hygiene erfüllen können.

Bei diesem Projekt befindet sich der Verladehubtisch jedoch nicht im eigentlichen Küchenbereich, sondern im Wareneingang. Da die Anlage nicht direkt mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, entschied sich der Kunde für eine lackierte Ausführung mit einer 2-Komponenten-Polyurethanbeschichtung.

So konnte auf eine kostenintensivere Edelstahlausführung verzichtet werden.